Alimentos integrais: Verdades, mitos, dicas e benefícios de consumi-los.

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Queridinhos das dietas, sempre recomendados por nutricionistas e indispensáveis para quem busca uma reeducação alimentar, os alimentos integrais fazem cada vez mais parte do cardápio do consumidor.

Os questionamentos acerca desse assunto são diversos, principalmente se ajudam a emagrecer ou não e a resposta é sim! Por não terem sua estrutura modificada pelo processo de industrialização, os alimentos integrais mantêm as vitaminas, minerais e fibras, preservando todas as características de colheita, o que colabora para quem quer mudar os hábitos alimentares.

Mesmo fazendo parte do grupo dos saudáveis, o consumidor precisa ter muito cuidado ao ingeri-lo: quando consumido em excesso se transforma em gordura em nosso corpo, pois são carboidratos.

Das muitas vantagens que o consumidor tem ao incluir alimentos integrais em seu cardápio, três delas são:

- Os integrais são ricos em magnésio, o que ajuda os ossos a ficarem mais saudáveis e fortes;

- Possuem uma boa quantidade de fibras, fazendo com que o intestino funcione bem, ajudando no controle do colesterol e também colabora para evitar câncer;

- Selênio, que serve para proteger as células do nosso corpo.

Por ser rico em fibras, nutricionistas procuram sempre inserir um alimento integral nas dietas de quem está buscando perder peso, pois elas prolongam a saciedade, levando a redução da fome, consequentemente o consumidor diminui a quantidade de alimento ingerida.

Ao ir a um supermercado na sessão de pães o que mais vemos é opção de pão integral: Multigrãos, quinoa, linhaça, entre outras! Mas, como saber que estou escolhendo a correta? É simples! Basta olhar o rótulo da embalagem. Se o primeiro ingrediente for “farinha de trigo integral”, será esse mesmo que você irá comprar. Se não, pode começar a procurar por outro!

Tudo isso por que o primeiro ingrediente contido na lista é o que consta em maior quantidade no produto.

Precisamos falar sobre as fibras

A fibra alimentar não é encontrada apenas nos alimentos integrais, como também em frutas (maçã, pêra, morango, amora, framboesa, groselha e laranja), legumes (couve de Bruxelas, alcachofras, cebola, alho, milho, feijão verde e brócolis, etc) e leguminosas (lentilhas, grão, feijão, ervilhas, etc).

O consumo diário das fibras deve ser de 25 a 35g, que podem ser facilmente conseguidos através do consumo dos grupos alimentares citados acima, principalmente dos integrais.

Não é só a alimentação

Aos que buscam emagrecimento ou querem melhorar a alimentação por conta da saúde, aí vai a dica: Não é apenas com reeducação alimentar que as mudanças irão ocorrer. Claro, haverá algumas, porém, para chegar ao objetivo principal precisa haver uma parceria entre alimentação saudável + exercícios físicos. Nunca um destes dois itens sozinhos! Seja uma caminhada, aula de dança, de luta, academia, circuito funcional ou pilates, hoje em dia o que não falta é opção para quem não quer ficar parado.

E agora, resolveu mudar seus hábitos para uma nova rotina? Deixe seus comentários aqui e conte sua nova experiência.